Es muy importante en medio de la crisis que podamos atravesar, conseguir la manera de alimentarnos bien y a su vez, consumir los nutrientes más completos para nuestra salud. Es a sí como probé elaborar una crema de auyama con berenjena que además de sesr sabrosísima es muy nutritiva:
Ingredientes:
2 Berenjenas
1/2 kilo de auyama
Preparación:
Se coloca en una olla con agua el 1/2 kilo de auyama picada en trozos al tamaño que nos guste, por 10 mins para luego agregar las 2 berenjenas por 10 mins. más y esperar hasta que enfríe, Se le puede preparar un guiso a base de cebolla y pimentón o ajíes y queda más sabroso. Si se desea se puede comer así mismo ó licuarlo como lo deseen. El agua de esta preparación genera saciedad y aumenta las defensas así que sirve para muchas afecciones de salud.
Si lo preparaste y te gustó, escribe tu comentario, es muy útil para continuar
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