La práctica conocida como “Kiki challenge”, basada en el más reciente éxito del cantante Drake “In My Feelings”, consiste en que las personas salen de sus autos y bailan junto al vehículo en movimiento con las puertas abiertas.
En la versión mexicana, la gente baila al ritmo de la canción “La Chona”, de Los Tucanes de Tijuana.
De hecho, el reto trascendió en el país como “La Chona challenge” luego de que una mujer mexicoamericana decidiera bailar este éxito musical del grupo mexicano.
para ver el video y doblarte de la risa aquí el enlace
https://www.youtube.com/watch?v=tY6ZbBsY0Ew
2.-Mono se llama el gato colombiano que se ha vuelto viral en redes social por cantar como nadie los goles cafeteros en el Mundial de Rusia 2018.
Una grabación hecha por su dueño, muestra al pequeño felino vestido de la escuadra de Colombia imitándolo cuando este corea el tanto anotado por el defensa Yerry Mina en la victoria frente a Senegal.
aquí el enlace
https://www.youtube.com/watch?v=jK_5iFIiLs8
3.-El ilusionismo es mágico y en
esto los niños son las víctimas favoritas, pero las mascotas no se quedan
atrás. Esto pretende #WhatTheFluffChallenge,
que consiste en hacer creer a tu perro que has desaparecido. Y su reacción
no tiene desperdicio."Humano, ¿dónde te has metido?"
para ver los mejores videos aquí está el enlace
https://www.youtube.com/watch?v=xbextU3B0iU
4.-Joaquín Muñoz, el exrepresentante del cantante mexicano Juan Gabriel, afirmó en las últimas horas al programa 'Intrusos', de Televisa, que el 'Divo de Juárez' no está muerto y que aparecerá el próximo 15 de diciembre del 2018.
Esta no es la primera vez que el exmanager de Juan Gabriel, quien falleció el 28 de agosto de 2016, dice que el cantante está vivo. Hace unos meses señaló que reaparecería en las elecciones de México, pero eso no resultó ser verdad.
5.- ATENTADO CONTRA MADURO
La información de la supuesta explosión durante la parada militar en Venezuela fue cubierta por las cadenas y agencias de noticias del mundo, como la BBC y Reuters. Y el video de los uniformados corriendo a buscar resguardo dio lugar a gran cantidad de memes, fotos y comentarios
Son muchos los ingredientes
que marcarán el mundo de la cocina en 2019 según varios chefs de la cadena
hotelera intercontinental hotels & resorts que han revelado las que, en
su opinión, serán las principales tendencias culinarias a lo largo de este año.
en total, ocho cocineros internacionales, desde chefs con estrellas michelin a
talentos en auge, que a diario combinan en los restaurantes de la cadena
hotelera lo mejor de la cocina internacional con sabores locales.
TENDENCIAS CULINARIAS PARA
2019
Hallazgos de recolector | Eberhard Lange, chef principal de hugos,
intercontinental Berlin. “estamos viendo un aumento notable en la cantidad
de personas que buscan productos regionales y de temporada disponibles
únicamente a través de productores locales o establecimientos especializados.
nos estamos alejando de las compras en grandes supermercados generalistas y
buscando ingredientes únicos y nuevos, que solo se encuentran disponibles para
una minoría selecta. algunos ejemplos incluyen la endrina, cornejo y puntas de
picea. la endrina, en concreto, es una baya con un sabor agrio y amargo que a
menudo se utiliza para elaborar ginebra. el cornejo es un fruto relativamente
desconocido procedente de europa del este con el que se fabrica mermelada. las
puntas de abeto o picea son brotes verdes y comestibles. impregnadas en sirope
y con un poco de zumo de limón, constituyen un postre perfecto”.
Algas, arbustos del mar | Eddy Melo, chef ejecutivo de akla,
intercontinental Lisboa. “utilizadas en la cocina asiática durante
siglos, las algas representan una propuesta saludable que está entrando en las
cocinas de toda europa. aportan un sabor como ningún otro y que no resulta
sencillo de imitar con otros condimentos, como el umami, el quinto sabor que a menudo
se describe como ‘salado’. empleadas como base de sabor en caldos, las algas
pueden utilizarse para condimentar ensaladas y aperitivos fríos o en el plato
principal”.
Kasha, polvo dorado ruso | Sophie de Bernardi, chef de pastelería de
café de la paix, intercontinental paris le grand. “dado que muchas personas
están optando por opciones sin gluten, los nuevos productos como el kasha,
originario de rusia, están adquiriendo una gran popularidad como sustitutos del
trigo. el kasha está repleto de nutrientes y antioxidantes y se ha convertido
en un plato de moda en varias cocinas de toda europa. aunque no se trata de un
verdadero cereal, sino de una fruta, sus semillas a menudo se emplean como
acompañamiento de manera similar al arroz o la quinoa, y se pueden servir
cocidas o crudas, como gachas, como plato principal acompañado de verduras o
para crear postres, como hago yo, elaborando galletas de mantequilla a base de
kasha y servidas con chocolate. tienen una textura crujiente fantástica y la
combinación resulta deliciosa.”
Aceite de oliva, oro líquido | Miguel Laffan, chef creativo de
atlántico, intercontinental estoril. “sencillo pero esencial, especialmente
en el mundo de la gastronomía europea. el aceite de oliva ha sido una constante
en el calendario culinario durante décadas y continuará siéndolo durante muchos
años. su sabor puede llegar a ser muy diferente dependiendo de la variedad y
madurez de las aceitunas, así como los cultivos. puede emplearse en infinidad
de recetas y una sola gota puede llegar a cambiar la esencia de un plato.
resulta importante fijarse en los distintivos de denominación de origen
protegida, dado que garantizan que el aceite haya sido producido en una región
específica empleando variedades de aceituna tradicionales”.
Amaranto, chia, cacao y chile, remedios naturales de la tierra. Martha
Ortiz, chef patrona de ella canta, intercontinental London Park Lane. “creo
que los ingredientes que promueven la salud y la belleza van a adquirir mayor
popularidad a medida que las personas sean más conscientes de como alimentan su
cuerpo y como afectan a su vitalidad. tengo la suerte de poder cocinar con
muchos de estos productos a diario, ya que forman parte de mi patrimonio
culinario mexicano. tenemos amaranto, chia, cacao o sazón a base de chile, por
nombrar algunos ejemplos, y cada uno añade una dimensión diferente a cualquier
plato. el amaranto, en particular, es uno de los granos más antiguos del mundo,
pero todavía resulta relativamente desconocido fuera de méxico. descubierto por
los aztecas y, a menudo descrito como el alimento de los dioses, no contiene
gluten y tiene un sabor que recuerda a los frutos secos. puede emplearse de
varias maneras para crear recetas deliciosas, como magníficas horchatas o
natillas.”
Garbanzos, un tesoro de Provenza. Cedric mery, chef ejecutivo de
alcyone, intercontinental marseille – Hotel dieu. “los mejores garbanzos
del mundo vienen de la provenza, de rougiers para ser exactos, donde se
cultivan sobre terreno volcánico. estos pequeños garbanzos no requieren de ninguna
presentación: desde el famoso hummus a ensaladas sencillas con aceite de oliva
o la aquafaba (caldo de cocción de garbanzos), se están convirtiendo en un
elemento culinario indispensable. varios de los mejores platos de comida urbana
de provenza los utilizan, por ejemplo el panisse de l’estaque, con rebozado de
garbanzos, o las sabrosas socca de niza, crepes de harina de garbanzo. incluso
podemos elevar los garbanzos a un nivel superior sirviéndolos junto con caviar
de osetra”.
Verduras de temporada, protagonistas y secundarias. Theo Randall, chef patrón de theo randall, intercontinental London Park
Lane. “las
verduras se están convirtiendo en el ingrediente principal en los menús de
muchos restaurantes. ya no se trata únicamente de platos vegetarianos, sino de
un ingrediente que a veces se acompaña de pescado o carne. los tubérculos están
apareciendo cada vez más en los menús, preparados de maneras muy interesantes.
por ejemplo, nuestros menús siempre incluyen verduras de temporada como
salsifí, alcachofa morada, hinojo, calabaza, apionabo y todas las variedades de
remolacha. ya no se trata de servir proteínas y verduras por separado, sino de
platos con un equilibrio elaborado y texturas, sabores y condimentos
interesantes”.
Lino, açai o espirulina, superalimentos. Miguel de la Fuente, chef
ejecutivo de el jardín, intercontinental Madrid. “los superalimentos han
sido una tendencia candente durante varios años, pero con el interés por la
comida responsable y sostenible ha intensificado la atención sobre estos
superalimentos. cuando hablamos de superalimentos, nos estamos refiriendo
a super nutrientes que vienen de árboles como la moringa, frutos como
la garcinia cambogia, arbustos y plantas como
la stevia, algas como la spirulina o la chlorella,
cereales y semillas como la quinoa o la espelta, hongos como
el reishi o la kombucha, hierbas como la chía o
la echinácea, tubérculos como la maca, frutas como
el acai o el coco, frutos como las bayas de goji,
aceites como el de oliva o semillas como las de lino. cultivada
originalmente por los aztecas, la espirulina ha retornado definitivamente al
mundo de la gastronomía y creo que va a ocupar un papel clave durante el año”.
En esta época del año, donde las gripes y malestares respiratorios son más frecuentes debido a las bajas temperaturas, es necesario recurrir a recetas creativas donde combinemos remedios saludables sin olvidar lo delicioso que debe quedar la comida para toda la familia. Por eso hoy les presento una receta que encontré y me pareció maravillosa, POllo al Jengibre
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
Ingredientes
4 pechugas de pollo sin hueso
Jugo de 2 limones
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 cucharada de jengibre rallado
1 ajo picado
1 cucharada de jalapeño picado
El tallo picado de 3 cebollines
Preparación
1. COLOCA las pechugas en un refractario.
2. COMBINA la salsa de soya, el limón, el jengibre, el jalapeño, el aceite, el ajo y los tallos de cebollines y cubre las pechugas, volteándolas para asegurarte de que queden bien cubiertas por los dos lados.
3. CUBRE el refractario y déjalas marinar por 4 horas antes de pasarlas al asador (6 minutos de cada lado) o cocinarlas en la estufa. También las puedes hornear si lo deseas.
Esta época que se viene permite experimentar con los colores, las estampas y los diseños mucho más que la invernal. El verano habilita propuestas más expresivas, donde está mucho más habilitada la creatividad en todos los planos. Eclecticismo, combinación de texturas y un regreso de viejos accesorios son algunas de las tendencias más novedosas.
Todo vale: tendencias primavera verano 2019
Riñoneras, trajes y estampados atrevidos son solo algunas de las sorpresas que traerá el calor.
Rayas geométricas: queda atrás el estampado marinero y recibimos las estampas geométricas. Lo vamos a ver con fondo blanco o de colores, en trajes o prendas más livianas pero sobretodo, combinado con otro tipo de estampa.
Botones al frente: en vestidos y soleras, los botones adelante van a ser el must. El estilo Pin Uptendrá un buen espacio.
Colores verano 2019
Amarillo: si bien cualquier color brillante será bien recibido este verano, el amarillo es el rey. Su fuerte presencia en las pasarelas europeas y su aparición constante en el streetstyle lo subrayan como el color que todos eligen. Este tono se puede llevar estampado, con flores, rayas o dibujos. Lo vamos a ver en pantalones, vestidos, camperas y faldas.
Rojo: el color de la sensualidad pide pista esta temporada para aparecer en el vestuario de ambos géneros. Mochilas, trajes de baño e incluso trajes llevan el tono del amor al guardarropas.
Verde: el verde intenso será uno de los colores del verano, en línea con los estampados tropicales o de estilo palm beach. No hace falta ser recatado y se puede combinar con otros tonos fuertes. En las tendencias verano 2019 todo vale en términos de color.
Violeta: fue el color Pantone 2018 pero su primacía se mantiene en la colección primavera verano 2019. Lo vamos a ver en todo tipo de prendas, pero sobre todo en trajes femeninos y accesorios.
Cintura: esta primavera veremos reaparecer la cintura tanto en blazers como camperas o vestidos. Aunque el look oversize sigue siendo un must, podemos jugar con vestidos de aires retro y románticos. Se viene el entallado. Podés ver: Un jean para cada cuerpo: tips para elegir un clásico.
Detalles: botones a la vista, breteles gruesos, prendedores en las camperas, herrajes dorados combinados con color… La clave para los comienzos del 2019 está en los accesorios: esta temporada, más es mejor.
Vestidos de flores: nada más lindo que un vestido dulce lleno de flores para pasar el calor y lucir hermosa. Por suerte, este estampado es uno de los reyes de 2019. Podés ver: Modelos de vestidos de fiesta para inspirarte.
Neo Navy: el clásico estilo marinero se renueva y veremos rayas por todos lados, y mucho azul y blanco.
Rayas geométricas: queda atrás el estampado marinero y recibimos las estampas geométricas. Lo vamos a ver con fondo blanco o de colores, en trajes o prendas más livianas pero sobretodo, combinado con otro tipo de estampa.
Botones al frente: en vestidos y soleras, los botones adelante van a ser el must. El estilo Pin Uptendrá un buen espacio.
Colores verano 2019
Amarillo: si bien cualquier color brillante será bien recibido este verano, el amarillo es el rey. Su fuerte presencia en las pasarelas europeas y su aparición constante en el streetstyle lo subrayan como el color que todos eligen. Este tono se puede llevar estampado, con flores, rayas o dibujos. Lo vamos a ver en pantalones, vestidos, camperas y faldas.
Las macrotendencias 2019 según WGSN, Inspiramais y Getty
Foto: Myles Loftin
La función de los burós de tendencias, además de predecir siluetas, colores, materiales o avíos, es estudiar de mediano a largo plazo las macrotendencias sociales, políticas, económicas y sí, de moda, para determinar qué temas van a predominar en los próximos años y cómo eso va a afectar en el modo que las marcas producen y venden, y los compradores consumen. Esta investigación, que según explicó una experta a Couture el año pasado se hace pensando en los próximos dos, cinco y 10 años, incluye datos duros -el famoso big data– y una cuestión más “anímica” de la sociedad.
WGSN es la principal empresa dedicada a este tema, pero también tomamos algunos datos del mirador de tendencias de Inspiramais y algunos datos relevados por motores de búsqueda como Getty Images. Aquí un resumen Couture de las macrotendencias más importantes para el año que viene.
WGSN
Manifiesto creativo
Las generaciones más jóvenes tienen poca tolerancia por la falsedad y la mentira. Están en búsqueda de la verdad, de lo auténtico, lo diferente, lo transparente. Quieren ser escuchados, hacer un impacto. La creatividad y la expresión artística progresivamente se van a ir convirtiendo en habilidades esenciales, que deberán ser motivadas (más aún teniendo en cuenta que a medida de que pasa el tiempo los trabajos mecánicos). En un mundo así la creatividad florece. La mejor estrategia es salir de la zona de confort e inspirar un cambio.
Pancarta de la protesta de adolescentes en contra de las armas (NRA) el 14/3/2018. Foto: Dazed.
Afinidad
En varios países los movimientos nacionalistas y conservadores están ganando territorio, llevando a muchas economías a mirar hacia dentro e intentar desvincularse de la economía global, empezando un proceso de des-globalización (Brexit y Trump son algunos de los ejemplos). Al mismo tiempo, las personas intentarán conectarse a nivel local e internacional a través de las redes sociales. Es momento de encontrar afinidad y nuevos aliados.
En ese sentido, las marcas buscarán asociarse a mensajes positivos y de acercamiento, superando las diferentes barreras culturales, espaciales y sociales.
Campaña de GAP “Meet me in the gap” en la que se celebra el encuentro más allá de las diferencias.
En contacto
Los nuevos consumidores se debaten entre compartir todo en las redes sociales y chequearlas obsesivamente a borrarse todas las cuentas o emprender un detox digital. Momentáneamente abrumadas por la tecnología, las personas buscarán conectar con las cosas que realmente las emocionan y con lo físico. En ese sentido las experiencias se vuelven más importantes y se convierten en una oportunidad de terminar de enamorar al cliente. Esto incluye comida, instalaciones de arte interactivas, experiencias de compra y más.
En 2019 se diseñará para los sentimientos, a medida que nos adentramos en una nueva era emocional.
Experiencia diseñada por la marca digital Glossier para el lanzamiento de su fragancia Glossier You. Foto: Architectural Digest.
Inspiramais
Resistencia
“Las tantas fases críticas de la economía global han desestabilizado los mercados, alertando sobre una caída del consumo. A pesar de este contexto las marcas con un ADN fuerte siguen encantando a sus consumidores. La exageración decorativa de Alessandro Michele para Gucci, la sobredosis de identidad barroca siciliana de Dolce &Gabbana y los demasiados volúmenes de Balenciaga indican que estamos necesitando emociones fuertes en la moda. La calma de lo básico que ha reinado por tanto tiempo está siendo amenazada por toda esa teatralidad.
Este movimiento tiene sentido. Hay tantos conflictos, tantas malas noticias y tantas expectativas sombrías, por lo tanto, esperamos que los colores vivos y las bellas exageraciones nos traigan algo de optimismo. En el escenario mundial la palabra Resistencia está impresa en los periódicos y en remeras y se oye el discurso de los defensores de un mundo más justo.
Elegimos la palabra Resistencia para guiarnos, para inspirarnos a no desistir en lo que creemos. Es un sentimiento que implica sabiduría y certezas. Indica que podemos confiar en nuestros instintos y esperar buenos resultados de nuestras elecciones”, escribe Walter Rodrigues para introducir el principal concepto del verano 2019 en Inspiramais.
Otro tema dentro del concepto de la resistencia que va a estar en el tapete son los refugiados, tanto en Europa como en el resto del mundo, que con cada viaje van a trasladar un poco de su cultura local resaltando rasgos folklóricos, colores vivos y motivos nostálgicos. También ganan popularidad los colores contrastantes dispuestos en bloques, inspirados en el centenario de la Revolución Socialista, la vanguardia rusa y la estética post soviética, resultando en formas geométricas y grafismos constructivistas.
El diseñador Gosha Rubchinskiy es uno de los principales referentes de la estética post soviética.
Ligereza
“La arquitectura, el diseño, los dispositivos móviles y las plataformas de comunicación virtuales expresan hoy un culto a la ligereza. El movimiento artístico del surrealismo -que aludía a los sueños, al inconsciente y a la levitación- es uno de los temas para el 2019. También se sugieren las palabras ‘gravitacional’ y ‘miniaturización’. Gravitacional sugiere materiales transparentes con diversas funciones. Así, la idea de suspensión, con la inserción de detalles transparentes, aparece en las colecciones de prendas de vestir, accesorios y calzado. Otro importante elemento relacionado con la ligereza es el aire. Burbujas, círculos y esferas simbolizan su movimiento”, explican desde Inspiramais.
Chanel Spring 2018. Foto: Popsugar.
Getty visual trends
Segundo renacimiento
Se tratan de imágenes calmas y contemplativas o retratos de miradas desafiantes, inspirados en décadas pasadas (desde el Renacimiento al auge del American Way of Life). Sin embargo, en una búsqueda por corregir el protagonismo blanco y masculino con el que se escribió la Historia, estas imágenes tienen a mujeres y hombres de varios orígenes étnicos como protagonistas.
Zendaya por Petra Collins para Wonderland.
Realismo conceptual
Las noticias pueden ser falsas, las imágenes trucadas y nadie sabe en qué confiar. Por eso las palabras “autenticidad”, “realismo” y “veracidad” pasan a ser claves. Los consumidores se han convertido en creadores y los contenidos con aires de DIY se sienten honestos.
La fotografía se aleja del photoshop excesivo, las campañas sin retoque causan sensación y los videos de toma continua son cada vez más populares. El uso de la tecnología pasa a ser mínimo e incluso se vuelven a consolidar los viejos formatos como 35mm.
Retratos del fotógrafo chino Ren Hang.
Masculinidad deconstruida
En plena era feminista, la masculinidad comofueconstruida,está en crisis.El hombrecomienza a permitirse vestir de otras formas, expresar sentimientos,convertirse en amos de casa y explorarsu sexualidad de forma más fluida. El ser hombre ya no pasa por encajar en el stereotipo del “nerd” o el “deportista”, la masculinidad deja de ser restrictiva.
